Beschrijving
Ingrediënten: Tibetaanse komkommer*, water, appelazijn*, rode ui*, agavesiroop*, peperbolletjes*, kruidnagel*, zout
*= biologisch
Het verse vruchtvlees van de Tibetaanse komkommer in zoetzuur. Heerlijk als bijgerecht bij een pittig gekruide curry, Indonesische gerechten of in een salade.
De gebruikte vruchten zijn regionaal en biologisch gekweekt met permacultuur.
De Tibetaanse komkommer, ook wel Sikkim-komkommer genoemd, komt oorspronkelijk uit Sikkim (Himalaya). Het is een chocolade-bruine vrucht van 15-20 cm lang met ivoor-kleurige nerven.
Biologisch, homemade
Ingrediënten: Tibetaanse komkommer*, water, appelazijn*, rode ui*, agavesiroop*, peperbolletjes*, kruidnagel*, zout
*= biologisch