Beschrijving
Ingrediënten: tomatillo*, groene chilipeper*, ui*, knoflook*, olijfolie*, koriander
*= biologisch
De tomatillo smaakt iets zoetzuur, aromatisch en licht kruisbesachtig.
In Mexico worden de vruchten veelvuldig gebruikt in de lokale keuken.
Deze Salsa Verde is gemaakt van biologische tomatillo’s uit de streek rondom Alphen aan den Rijn. Er is voor deze Mexicaanse vrucht dus geen onnodig vervoer over de wereld voor nodig geweest.
Deze Salsa Verde is heerlijk pittig. Serveer de salsa bij taco’s of als dipsaus met tacochips. Probeer deze Salsa ook eens om andere gerechten extra pit te geven. De mogelijkheden zijn eindeloos.
Andere suggesties…
-
Gebruik de mangochutney bij een (vegan) visburger, een Indische andijviestamppot, samosa’s of kruidige couscous. Of in combinatie met (vegan) zure room bij pompoensoep, Biologisch, homemadeLees meer -
Deze friszoete chutney past goed bij de mini champignontaartjes. Probeer de chutney ook eens bij gebakken/geroosterde spruitjes, bij een salade of een tosti met warme vegan geitenkaas met gekaramelliseerde pecannoten. Serveer de cranberrychutney bij de borrelplank op een hartig hapje van bijvoorbeeld zoete aardappel. Homemade & puurLees meer
Gerelateerde producten
-
Muhammara is een veel voorkomende saus afkomstig uit Syrië, maar wordt tegenwoordig ook in de Arabische en Turkse keuken veel gebruikt. De belangrijkste ingrediënten van muhammara zijn rode paprika's en walnoten. Muhammara wordt gegeten als broodbeleg op (Turks) brood en als smaakmaker bij groentegerechten. Op de borrelplank mag deze super lekkere muhammara dip niet ontbreken. Biologisch, homemadeLees meer -
Deze Mexicaanse rode saus wordt dagelijks gebruikt in de lokale Mexicaanse keuken.Lees meerDe basis voor deze lekker pittige rode saus is tomaten. Deze saus bevat geen kunstmatige toevoegingen.Serveer de salsa bij taco's of als dipsaus met tacochips. Probeer deze Salsa ook eens om andere gerechten extra pit te geven.Biologisch, homemade -
Chimichurri is een heerlijke saus die oorspronkelijk uit Argentinië komt en gebruikt wordt om groenten (en vlees) in te smeren en heerlijk te grillen op de BBQ, tafelgrill of in de oven. Chimichurri past bijvoorbeeld perfect bij een gegrilde bloemkoolsteak. Biologisch, homemadeLees meer -
Deze chutney is door de balans van het zoet en het zuur een perfecte combi bij veel groentegerechten. Biologisch, homemade Serveertips:Lees meer- De smaak van deze appelchutney past bij een vegan vleesvervanger (denk aan een vegan schnitzel)
- Serveer de chutney bij een borrelplank als begeleider van (vegan)chorizoworstjes, (vegan) paté en (vegan)kaas
- Geef de appelchutney bij een overheerlijke broccoli-quiche